Llevamos 38 años perfeccionando nuestros quesos de oveja, siendo reconocidos por su sabor auténtico y calidad superior. Cada pieza nace de un riguroso proceso:Leche 100 % de oveja procedente de ganaderías locales seleccionadas.Fermentos naturales y curación lenta en bodegas con control de …
🧀 Quesos industriales vs quesos tradicionales: dos formas de entender el queso.
Todos los quesos no son iguales, y eso está bien.En el mundo del queso, existen muchas formas de elaborar un producto.Algunas fábricas apuestan en reducir costes y acelerar tiempos. Otras, en cambio, cuidan hasta el más mínimo detalle, respetan los tiempos naturales de curación y priorizan la …
¿Por qué elegir queso de oveja elaborado con mimo y tradición?Descubre el secreto del sabor auténtico que conquista a quien lo prueba
Hay quesos que alimentan...Y hay quesos que cuentan una historia.Cuando pruebas un buen queso de oveja, lo notas al instante: en el aroma que recuerda al campo, en la textura que se deshace con carácter, y sobre todo, en ese sabor que permanece en el paladar. No es casualidad. Es el resultado de un …