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Queso de Oveja Artesano – Leche Cruda. +4 Meses de Curación

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Queso de Oveja Artesano – Leche Cruda. +4 Meses de Curación

Un queso de autor para auténticos amantes del sabor intenso y la tradición quesera.
Elaborado artesanalmente con leche cruda 100% de oveja y afinado durante más de 10 meses, este queso representa el alma de nuestra quesería: sabor profundo, textura firme y carácter auténtico.


✅ ¿Por qué elegir este queso artesano?

🧠 Sabor:
Curado, intenso y elegante.
Notas persistentes que evolucionan en boca, con un final largo y redondo. Ideal para quienes buscan un sabor rotundo sin excesos.

🔪 Textura:
Firme, con cristales naturales de tirosina, perfecta para cortar en lascas o tacos gourmet.

🐑 Origen:
Leche cruda de ovejas criadas en entornos naturales de Castilla-La Mancha. Curado sin prisas, como antes.

🏆 Reconocimiento:
Premiado por su calidad sensorial y su equilibrio entre maduración prolongada y excelencia gastronómica.


📦 Formato disponible:

  • 🧀 Queso entero (peso aprox. 2,600 kg)

  • 🔪 Corte a medida: medios, cuartos u octavos

  • 📦 Envasado al vacío: para mantener todo su aroma y textura intactos


🧾 Ficha técnica rápida:

  • Tipo de leche: Cruda de oveja

  • Curación: >4 meses (siempre en su punto óptimo)

  • Peso: Aprox 2,900 kg

  • Conservación: Entre 2 ºC y 6 ºC

  • Consumir preferentemente antes de: 12 meses desde la fecha de envasado


📞 ¿Cómo hacer tu pedido?

👉 Llámanos al 925 314 304
📦 Consulta envíos a domicilio según tu zona.
✉️ También puedes pedirlo por mensaje directo o WhatsApp.


🎁 Ideal para:

  • Tablas gourmet

  • Regalos especiales

  • Cestas artesanas

  • Catas y maridajes con vino tinto o vermut


🐑💛 Tradición. Intensidad. Autenticidad.

Este queso de leche cruda no es solo un producto… es una experiencia.
Una joya de nuestra tierra que merece ser compartida.

 

✳️ CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

Elaborado con: leche cruda 100% de oveja 🐑
Origen: elaboración artesanal en Castilla-La Mancha
Curación: más de 4 meses
Sabor: intenso, profundo y con retrogusto largo y equilibrado
Textura: curada, firme, con cristales naturales — ideal para cortar en lascas finas
Formato: queso entero de aproximadamente 2,9 kg
Opción de corte: disponibles en cuartos, medios u octavos
Envasado: al vacío, para preservar todas sus cualidades organolépticas


📦 INFORMACIÓN ADICIONAL

Conservación: mantener refrigerado entre 2ºC y 6ºC
Consumir preferentemente antes de: 12 meses desde la fecha de envasado
Pedido telefónico: 📞 925 314 304
Consulta los portes de envío según tu zona

      • Procedencia: España – elaborado en Almonacid de Toledo

      • Leche: 100% de oveja, pasteurizada y de origen nacional

      • Proveedores: Ganaderos locales de confianza, con los que trabajamos de forma directa

      • Alimentación del ganado: Basada en pastos naturales y forrajes seleccionados

      • Elaboración: Propia, siguiendo métodos tradicionales y receta familiar

      • Curación: Controlada en nuestras instalaciones, según el tipo de queso (tierno, semicurado, curado, viejo)